BLCA10X1
Šokový zchlazovač / zmrazovač
- ovladač s dotykovou obrazovkou
- programovatelný termostat
- zásuvy pro gastronádoby GN1/1 a euronorm
- nerezová ocel
- centrální senzor je součástí balení
- samozavírací dveře, lze měnit otevírání
- nastavitelné nohy
- (chlazení +70 °C až +3 °C) 40 kg za 90 min
- (mrazení +70 °C až -18 °C) 28 kg za 240 min
číslo položky: 54821
Šokový zchlazovač / zmrazovač s ovladačem s dotykovou obrazovkou
Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit, a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů. BLCA-X je dodáván s novým snadno použitelným ovladačem s dotykovou obrazovkou. Zde si můžete vybrat jeden z přednastavených programů, nebo si můžete vytvořit a uložit vlastní programy. BLCA-X je vhodný pro gastronádoby 1/1 a nádoby euronorm (nejsou součástí dodávky).
Parametry a obsah | |
---|---|
Teplotní rozsah | -18 až +70 / +3 až +70 °C |
Klimatická třída | 4 |
Hrubá / čistá váha | 190 / 150 kg |
Hrubý / čistý objem | 368 / 192 l |
Kapacita GN | 10 ks |
Hustota izolace | 40 kg/m³ |
Kapacita zchlazení | 40 kg |
Kapacita zmrazení | 28 kg |
Design a materiál | |
Nožky / nohy | 4 nastavitelné nožky |
Exteriér | Nerezová ocel SS304 |
Interiér | Nerezová ocel SS304 |
Vnitřní osvětlení | Ne |
Zámek | Ne |
Počet a typ dveří | 1 křídlové samozavírací plné dveře |
Změna otevírání dveří | Ano |
Chlazení a funkce | |
Typ chlazení | Šokové |
Typ odtávání | Automatické, horkými parami |
Typ chladiva | R290 |
Množství chladiva | 165 g |
Výkon a spotřeba | |
Příkon | 900 W |
Napětí / Frekvence | 220-240/50 V/Hz |
Hlučnost | 60 dB(A) |
Rozměry | |
Vnitřní rozměry (ŠxHxV) | 660 x 640 x 870 mm |
Vnější rozměry (ŠxHxV) | 804 x 815 x 1885 mm |
Rozměry balení (ŠxHxV) | 870 x 900 x 1730 mm |
Přepravní kontejner 40 stop | 26 ks |
GTIN / EAN | 5708181740221 |